韓式泡菜粉絲煲

材料：

裡脊肉大概五百克(也可以改成雞腿肉或鮭魚)

韓式冬粉一大把

韓式泡菜一碗

洋蔥一顆

胡蘿蔔小根的一根

幹香菇三四朵(也可以改成自己喜歡的菇類) (冰箱有什麼蔬菜也可以加一點)(應該要加盒豆腐但是我不想再買東西了)

鹽少許

韓式辣醬一大匙

韓式辣椒粉兩大匙

醬油兩大匙

米酒半杯

蘋果汁半杯(或砂糖一大匙)

麻油幾滴

青蔥五六根切成蔥花

做法：

洋蔥切小丁，加一小匙沙拉油，中小火炒到半透明

接著轉中大火，加入蔬菜(我用了幹香菇、紅蘿蔔與西洋芹)，灑點鹽調味，蔬菜炒軟之後，下豬肉

豬肉炒到表面變色之後，下泡菜(以及泡菜湯汁一大匙)，翻炒出香氣

加入除了麻油之外所有的調味料，以及四大杯冷水，煮滾，放入冬粉(韓式冬粉要煮比較久，可以先放，如果是中式冬粉，最後五分鐘再放)(冬粉很會吸湯，水要多放一點)

轉中火，慢慢滾個八到十分鐘，冬粉軟度適中的程度

最後灑幾滴麻油，與蔥花，拌一拌(如果喜歡酸一點，也可以加一小匙烏醋)

當然，加顆雞蛋，更是美味

雞蛋打入兩分鐘後熄火，悶一下，就可以裝碗