用料豬蹄 1只姜 2-3片鹽 少許白果 約20粒

白果豬蹄煲湯的做法步驟

步驟 1

豬蹄洗淨切塊，用清水浸泡約半小時讓血水浸出，再用開水焯水進一步去掉血水。

步驟 2

白果20粒左右洗淨，生薑切2-3片備用。

步驟 3

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將豬蹄、白果、生薑一起放入燉鍋中，加水，煮開後小火燉3小時以上，至豬蹄軟糯，加少許鹽入湯，超美味的養生湯就出鍋啦！

準備食材：白果、豬蹄（燉好）、辣椒、姜、老抽、鹽、油、料酒。

1，把買回的白果去殼，用開水焯一下，把外面的紅衣去掉。

2，鍋內倒入適量油，放入豬蹄爆炒一會，再放入香葉、八角、薑片。

3，然後加入適量的清水，放入老抽、料酒，大火煮開。

4，煮開以後轉小火煮。

5，等到有七八成熟，加入準備好的白果，炒一會，蓋上蓋煮幾分鐘。

6，然後加入適量鹽，可以出鍋食用了。