楊梅古寨景區位於湖北省恩施州來鳳縣三胡鄉，距離來鳳縣城20多公里，規劃區域面積2.5平方公里。它是湖北省政府以黃柏村、石橋村兩村的古橋、古道、古墓、古石林、古院落、古戲樓、古廟宇、古楊梅為主的生態文化旅遊區。

楊梅古寨地處來鳳、咸豐兩縣交界處的三胡鄉黃柏村，有儲存完整的古寨、古廟、古戲臺，擁有天然古楊梅群落。

著名的楊梅之鄉，有優質楊梅1.4萬餘畝，樹齡在100年以上的古楊梅樹近1000多棵，最大樹齡有1200年，被譽為“湖北楊梅第一鄉”。

號稱“亞洲第一梅”古楊梅樹，就在黃柏村境內的下黃柏園。這棵楊梅樹王已有1200多歲，為兩株古楊梅，相依而生，被譽為“幸福樹”。

楊梅古寨景區在縣委、縣政府及“藝術土家”指揮部的領導和縣直各部門的大力支援下，投入資金上億元，重點建設山寨迎客、桃花島、八股廟、水上運動中心、七彩谷、夢迴乾隆、十娘子橋、茶葉基地、特色民居、綠化等專案。

景點分為七彩谷和古楊梅群落

七彩谷中集山、水、洞、溪、泉、瀑於一體，植被茂密、景色怡人，尤以規模宏大、造型奇特的層疊式石林最為震撼，堪稱地質奇觀；

古楊梅群落裡尚存古楊梅樹1萬餘株，其中樹齡100年以上的108株、300年以上的34株。圍繞古寨，當地村民已建成了30餘公里的楊梅長廊。

楊梅古寨景區現已成為了一個極具民族特色的休閒娛樂中心。