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1 # 使用者589726574894
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2 # 灕江之舟
黑豆紅蘿蔔玉米排骨湯的做法？黑豆、玉米、排骨湯的做法步驟
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步驟 1
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新鮮排骨，兩塊生薑拍扁，一起放入開水中，焯水。撈出瀝乾，放入燉盅裡
步驟 2
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切玉米，需要一把鋒利的刀。一刀切不斷，沒關係，用刀環著一圈切，會斷的。當然，比較費力氣。因為鍋比較小，又將玉米截破成兩半
步驟 3
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放入蝦皮和淘洗好的黑豆。加入滿盅水，放下花椒。
步驟 4
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蓋上燉盅蓋，置放到加了水的隔水蒸鍋中，設定好時間。
步驟 5
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應該是放了蝦皮，所以湯有鹽味了。可以直接喝
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將排骨洗淨,放進燒開的熱水中去除血末,可以丟蒜頭進去殺菌,但不宜太多,否則蒜味太重,不放也可以。
2.
蘿蔔削皮,45度角把蘿蔔切成橢圓形片。不需太厚。
3.
大概8分鐘後把排骨撈起來洗乾淨,鍋內的水倒掉,重煮開水,然後把和蘿蔔、黑豆、薑片一起放進燒開的白開水中(約一大碗,蓋過湯料就好)
4.
大火煮5分鐘後,用小火再熬45分鐘,加鹽,即可享用。