1. 真假貨對比，從箱體的印刷、字型的清晰度、顏色就能區別出來。

2. 一般手頭備一個放大鏡用來幫助消費者鑑別。若無放大鏡，用手機拍照，然後放大，放大以後看字型的邊緣是否有修改的痕跡。因為所有造假的印刷都是先掃描真的底版然後修片然後出版印刷，只要您放大看就會很明顯。這一招幾乎可以對付所有品種的假貨，可能需要一個高畫素的手機。今天，我們將重點介紹一下牛欄山的鑑別方法。

一、目前暢銷的牛欄山陳釀（俗稱白瓶）

這個假貨是最多的，為了防假，牛欄山已多次更換包裝。以前瓶蓋的牛頭火燒變色已經不管用（因為假貨也可以，工藝太簡單），現在（具體是從2013年1月1日開始）的識別辦法是：

1.瓶蓋改成牛頭麥穗凸起，用手一摸凹凸感很強。

2. 看瓶蓋底部邊緣光滑，與瓶體嚴合，無毛刺。（好多假貨是真瓶子假瓶蓋，所以主要從瓶蓋入手）

3. 上面介紹過的方法，手機拍瓶蓋頂部的圖片放大放大，看圖片是否色彩鮮豔，紅色與綠色的交界處界限清晰。（如模糊不清、界限不清，假貨）

4. 再看瓶體，主要看標籤的顏色、字型（用手機拍）以及標籤的背部（膠水印）是機器刷膠是橫的平行的條形膠印，如果是手刷膠則假貨（目前發現一種背部先印上條狀圖案在刷膠的地方，仔細點就能發現。

5. 還有一招更絕的，用紫光燈照射陳釀的正面標籤，會發現在牛欄山仨字下面有一個灰藍色的牛頭。