先準備上西葫蘆，可以適當的加一些蔥頭在裡面，味道會更好

步驟2

西葫蘆菜拌麵_的做法步驟：2

把西葫蘆和蔥頭切成不大不小的塊塊，自己覺得合適就行

步驟3

西葫蘆菜拌麵_的做法步驟：3

鍋裡熱油，把西葫蘆和蔥頭放進去翻炒，加入醬油和鹽

步驟4

西葫蘆菜拌麵_的做法步驟：4

炒好的西葫蘆備用

步驟5

西葫蘆菜拌麵_的做法步驟：5

鍋裡水燒開，把麵條放進去煮熟

步驟6

西葫蘆菜拌麵_的做法步驟：6

撈出麵條，把菜放到麵條上面，拌一拌就可以吃啦，味道很好哦

材料

意麵80公克，幹香菇6朵，薑片2片，蔥段1根，沙拉油1小匙，水5大匙，蔥花少許，紹興酒1/2小匙，蠔油1又1/2大匙，細砂糖1/4小匙

做法

1.香菇泡水至軟後切丁備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入薑片、蔥段和作法1小火炒約5分鐘，再加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後撈出薑片和蔥段，熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意麵攪散，以中小火煮約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。