新茶多透少悶，老茶多悶少透；散茶要及時出湯，緊壓茶前兩泡（不包括洗茶）可悶泡5秒左右出湯，後面則根據泡開程度，靈活掌握。

　　沖泡法的最核心關鍵在於熟悉沖泡的茶品本身，根據茶品本身的苦澀、厚薄、甜度等特性，依據個人的口感，再來決定投茶量的多少和浸泡的時間長短，因人因時因地而異，唯有用心才能良好的發揮。

茯茶沖泡法技巧：因茶選器、因器定量、因湯定時

　　1.撬茶：新茶的幹茶有醒茶時間，開茶後放置一到三天，適當氧化在沖泡，口感更好，因此，要找到茯磚茶的紋理，順紋理撬取，不宜弄碎茶葉。

　2.選器：新茶和散茶首選蓋碗為主，老茶和緊壓茶宜選用紫砂壺。

3.潔杯淨具：在沖茶之前，一定要用開水把所有泡茶器具清洗一遍，這樣有利於茶湯的滋味和香氣散發。切記，不宜用頭泡茶水潔杯淨具。

　4.投茶量：蓋碗以8克為宜，緊壓茶可適量增加1克，年份7年以上，可以適量增加2克。

5.潤茶：茯茶的潤茶可以注水時快進快出，主要是去掉表面的雜質與灰塵。（過於細碎的茶葉，建議將茶葉裝入專用茶包袋後再進行沖泡。）

6.沖水：注水時沿杯壁低斟迴旋，不對沖茶葉；也可以定點的溫柔注水。

7.出湯：新茶多透少悶，老茶多悶少透；散茶要及時出湯，緊壓茶前兩泡（不包括洗茶）可悶泡5秒左右出湯，後面則根據泡開程度，靈活掌握。

沖泡法的最核心關鍵在於熟悉沖泡的茶品本身，根據茶品本身的苦澀、厚薄、甜度等特性，依據個人的口感，再來決定投茶量的多少和浸泡的時間長短，地而異，唯有用心才能良好的發揮。