一般從孵蛋第一天開始翻蛋，每2小時翻蛋1次，一晝夜12次。雞蛋翻蛋角度以水平位置前俯後仰各45。為宜，而鴨蛋翻蛋以50°C ～55°C、鵝蛋以55°C ～60°C較為適宜。翻蛋時動作要輕、穩、慢。相對而言，第一週到第二週翻蛋更為重要，尤其是第一週。機器孵化時，雞胚到14日齡即可停止翻蛋，進行移盤(即種蛋由孵化盤轉到出雛盤〉。或者只停止翻蛋，不移盤。

小雞孵化分自然孵化和人工孵化。

雞孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到室溫影響，可能出現提早或推遲孵化。

自然孵化，有母雞孵蛋，可以省卻人工，並且提供適宜的溫度和溼度，但是不適合大規模孵化雞蛋。

而適宜的溫度和溼度控制可直接影響到雞蛋的孵化率。因此選擇恰當的孵化技術，透過人工控制孵化環境可以提高種蛋的孵化率。

應注意的問題

1.落盤時用手工將種蛋從孵化蛋盤移到出雛盤內，操作中室溫要保持25℃左右,動作要快,在30～40分鐘內

完成每臺孵化機的蛋,時間太長不利胚胎髮育。

2.適當降低溫度,溫度控制在37.1～37.2℃。

3.適當提高溼度,溼度控制在70～80%。

雛雞出殼後:

雞孵化到20.5天大批破殼出雛,整批孵化的只要撿2次雛即可清盤；分批入孵種蛋的,由於出雛不齊則每隔4

～6小時撿一次。操作時應將臍帶吸收不好、絨毛不幹的雛雞應暫留出雛機內。提高出雛機的溫度0.5～1

℃,雞到21.5天后再出雛作為弱雛處理。

雞苗出殼24小時內做馬立克疫苗免疫並在最短時間內將雛雞運到育雛舍。