稱蒲瓜，一種植物，屬於葫蘆科，原產於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷鬚，匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用，後者純為觀賞

學名瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。

瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。 在河北一帶的某些地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其老熟乾燥果殼作容器，也作藥用。

《詩經》中已有記載。瓠瓜是可消腫結、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培，嫩果可供食用，老後不能食用，是民間夏令常吃的佳餚。相對其他果蔬，營養價值較低。其食用部分為嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近幾年北方也開始引種栽培。

名稱 : 蒲瓜 別稱 : 扁蒲、蒲仔、瓠子、匏仔、葫蘆 。

學名 : Lagenaria sciceraria 分佈 : 原產於熱帶亞洲、印度、北非 分類 : 葫蘆科 品種 : 依果型可分為7類，包括水壺蒲、杓子蒲、長扁蒲、葫蘆蒲、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。

型態 : 全株密生軟毛，具卷鬚，能匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，同株雌雄異花，夜開性，通常在傍晚開花，翌日早晨凋謝，花冠白色。

用途 : 通常分為大葫蘆與小葫蘆，前者可做鮮食用而後者純為觀賞 花期 : 全年均有生產，5～10月盛產期，10～3月淡產 管理 : 性喜高溫，生育適溫25～28度，15度以下或35度以上容易導致生育不良。

施肥 : 以富含腐植質之砂質土壤為佳，排水、日照需良好 繁殖 : 可用播種法繁殖。