人體組織有多種型別，一般傳統地將人體內的組織分為四大類：上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織。

上皮組織的特點是：細胞極多，間質較少；上皮細胞具有兩極性，一極稱為遊離面，朝向身體表面或空腔器官的腔面，另一極稱為基底面，朝向深部的結締組織；上皮組織內沒有血管，所需營養依賴結締組織中的血管透過基膜供給。

上皮組織具有保護、吸收、分泌和排洩功能。根據功能的不同，可將上皮組織分為三類：被覆上皮、腺上皮、感覺上皮。

結締組織與上皮組織比較，它的細胞數量少而細胞間質多，細胞間質包括無形的基質和有形的纖維。

結締組織的性狀是多樣的，有液態的血液、固體的骨組織和軟骨組織、以及纖維性的固有結締組織。固有結締組織又分為疏鬆結締組織、緻密結締組織、脂肪組織、網狀組織。結締組織在人體內的分佈十分廣泛，具有連線、支援、營養、修復、保護、防禦、和物質運輸等功能。

肌肉組織又稱肌組織，主要由肌細胞組成。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維。

根據肌細胞的分佈、形態和機能的特點，肌組織可分為三類：骨骼肌、心肌、平滑肌。它們都有收縮功能，產生各種運動。

神經組織主要由神經細胞與神經膠質細胞組成。神經細胞也叫神經元，是有突起的細胞，可以接受刺激、傳導衝動，是神經系統的形態與機能單位。神經膠質細胞不傳導神經衝動，只對神經元起支援、營養、保護等作用。

以一種組織為主體，幾種組織有機地結合在一起，形成具有一定形態、結構和功能特點的器官。