一、電磁爐的工作原理：

其實就是電磁感應渦流加熱原理，它是利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所產生的;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，這樣一來就電磁爐就能夠實現對鍋內食物進行加熱的目的了。

二、電磁爐的維修

1、爆機

有的時候我們給電磁爐通了電，但是卻沒有反應，開機子會看到，保險燒爆了，那麼這就叫做爆機。如果遇到爆機，我們可以把電路中所有大阻值大體型的電陰都測量一遍，如果沒有什麼問題的話，就把除了IGBT之外的所有壞零件全部換新。此時通電試機，測+5V、+15V或+18V、IGBT的B極0V是不是正常。只有這幾個電壓正常了，才能安裝IGBT。這樣能排除大部分爆機故障。

2、整機無反應，但沒有爆機

再現這種情況一般是電磁爐的電源轉換晶片燒壞了，它一般產生18V電壓，再經7805變成+5V電壓供CPU工作，沒了+5V，CPU不工作，整機當然不工作了。電磁爐中這類晶片一般都用viper12a、viper22a、thx203h等。測電源轉換晶片外圍，看是不是有連帶損壞的小器件，如果有換了就好了。

3、故障程式碼

如果出現這種情況，首先要搞清楚程式碼的含義，網上基本都可以查到，這類故障一般都是那些大阻值大身材的電阻變值了，可以一個個地測，有變值的就更換。

4、功能錯亂

這種故障是最容易修了，一般就是按鍵壞了，或者是鍵板太髒漏電，更換按鍵或者清洗一下鍵板就可以了。