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  • 1 # 使用者7928449235116

    牛大力煲羊肉可以。

    不能和羊肉同食的東西(其中沒有牛大力,所以兩者可以一起吃):

    1、羊肉不能與醋一起吃

    醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當儘量避免用其他食物蘸醋。

    2、羊肉不能與辣椒一起吃

    辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克),而羊肝內含的金屬離子,可將其中的維 生素C破壞殆盡,削弱了辣椒應有的營養價值。另外,羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃。

    吃羊肉其他注意事項:

    少放燥熱的調味品

    生薑去有去腥味的作用,做羊肉的時候必然是要放生薑,這是無法避免的。但是對於辣椒、花椒這樣的溫辛燥熱調味品,能不用則儘量不用,最好是清燉羊肉湯,不放辣椒,也不要選擇吃火鍋,火鍋羊肉最容易上火。

    擴充套件資料:

    羊肉的營養價值

    1、羊肉是主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉的肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉容易被消化,多吃羊肉還能提高身體素質,提高抗疾病能力。

    2、羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用,味皆鮮香。用羊肉加工製成的糕、饃、點心,也格外鮮香溢口。羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。

    參考資料:

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 稻香村的由來?