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1 # 使用者6047830603366
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2 # 語瀾珊
1.麵條機裡邊放進小麥麵粉、鹽、水和食用油，5分鐘後搞好鮮麵條預留
2.把常用的生雞蛋、番茄、蒜臺準備好，蔥切蔥段，蒜切成片。蒜臺切小斷，番茄切小傅，生雞蛋放少量鹽打撒
3.炒菜鍋裡放食用油，油燒後放進雞蛋液，炒至金黃色後盛出
4.鍋裡放食用油，油燒後放蔥段和大蒜進行爆香
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麵條雞蛋滷的做法
5.放進番茄丁煸炒，邊炒邊用鐵鏟壓一壓，炒出糊狀最好是
6.放進蒜臺
7.放進生雞蛋煸炒，加冷水，再次燜煮一會
8.料汁粘稠變為鮮紅色，放鹽調料就可以
9.鍋中加水，水開後新增鮮麵條煮開撈起來，把滷料澆上來攪拌均勻就可以。吃時也可撒上些香萊或小蔥花，也很非常好的
清水煮麵條，煮熟撈出來，涼開水裡放涼。
步驟 2
鍋裡放油，下蔥花，下蒜薹末，翻炒至蒜薹變軟，加生抽加鹽調味，翻炒均勻，倒入雞蛋液，炒散，加入水澱粉，翻幾下出鍋。清爽、營養又快手的涼麵滷做好了。