牛蒡茶食用方法：沖泡飲用

熱飲：每次將牛蒡茶分7-8片也就是5-8克左右放入開水中沖泡2-3分鐘，可以搭配上冰糖、紅棗、洋參。這樣的話沖泡效果更加，還可以放上少許的蜂蜜預防上火，如果是便秘者、減肥者可以酌情增加。

冷飲：每次將牛蒡茶分10-15片左右，然後加水500ML，在加入白糖或者蜂蜜調和後煮沸，然後再將牛蒡茶倒入杯中後放入冰箱冷凍，這樣的話就可以隨時飲用了。

這需要根據不同的茶葉和不同的飲用方式來決定。綠茶是中國的傳統茶類，而紅茶是全世界銷量最大的茶類。以下，我們就以紅茶與綠茶為例來說明茶葉沖泡次數過多的危害。單就紅茶而言，比較流行的茶品是易於快速沖泡的紅碎茶和袋泡茶。它們製作的工藝同傳統紅茶不同，通常在製作過程中，茶葉細胞已經遭到了破壞。

因此，上述兩種 紅茶進行沖泡的時候只能沖泡1次，喜歡的話再加人糖或牛奶調味就可以了。再多次進行沖泡，茶中的營養成分早已消失殆盡，餘下浸出的物質十有八九都是有害物質。而對於普通的龍井等綠茶和祁紅等紅茶而言，沖泡次數也不宜超過三次。因為，從營養角度來說，茶葉中的營養成分第一次沖泡時會浸出50%左右，第二次會浸出30%左右，第三次浸出的比例是10%，第四次就幾乎只有1%- 3%。

不僅如此，如果沖泡次數過多，最後浸出的物質都是一些難以溶解的有毒物質。這樣的話，喝茶養生的初衷就改變了。所以，對於選擇喝茶養生的人們來說，沖泡茶葉以2 - 3次為宜，不宜飲用沖泡次數過多的茶。