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  • 1 # O泡仔仔

    1、蒸肉

    在華人的祭祖儀式當中,清蒸的肉是每一個地區都會準備的。在華人的觀念當中過去幾十年,很多人的家庭情況其實並不好,所以大部分的祖先其實都是沒有吃過肉的,所以都會給這些祖先準備一些肉來供其服用。

    在祭祖當中採用的蒸肉是直接用清水煮的,不能夠加其它的任何東西,如果加了其他任何東西,就是對祖先的大不敬,直接用清水煮出來的食物會代表著更加虔誠的心。

    這個儀式在中國南北方都是通用的,雖然說各個地區的文化各有不同,但是大家都會給先人準備上一塊肉。而且準備的肉最好不是,要是瘦肉應該是肥瘦相交的。

    2、魚

    古人形容滿漢全席總是會用雞鴨魚肉來形容,在古代的時候,人們的生活條件並不算太好,如果能夠吃得起雞鴨魚肉,那麼代表這一家人一定是非常有錢的,隨著現如今人們生活條件的不斷好轉,有很多的人在給先人祭祖的時候也會準備上一條魚。

    祭祖儀式當中的魚不宜過大,而且最好是用鯉魚,由於鯉魚所帶的刺相對較少,所以能夠給前人更好的體驗,代表著自己對於先人的孝敬以及懷念。

    3、雞肉

    雞肉富含非常豐富的營養物質,而且吃起來味道鮮嫩可口,幾十年以來雞肉一直都是人們心頭愛,雖然很多食物都開始逐漸的被人們認為是有害處的食物,但是雞肉卻一直深得人們的喜愛。

    在祭祖儀式當中雞肉也是必不可少的,最好是直接選擇清蒸的雞肉,祭祖的雞應該是雄雞,這樣會讓人感覺到更為恭敬,大部分的農村家庭在祭祖儀式當中都會準備上一兩隻雞來進行更換。這樣能夠讓逝去的先輩感受到晚輩的敬意,也算是中國的一種傳統文化了。

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