一、誕生篇：從大白菜到孔雀班章

大白菜、孔雀班章，在業界有“菜鳥班章”之稱，指的是上世紀90年代末至2004年間，福今何氏兄弟先後向國營老勐海茶廠、興海茶廠定製的白菜系列、孔雀系列班章生態茶。

當時，中國的普洱茶要出口到歐洲，就必須採用歐盟的食品要求。1999年，勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機（天然）食品雙認證。其圖示狀如白菜，被普洱茶愛好者稱之為“大白菜”。

2001年班章小白菜

2003年，滇南茶區多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料沒能按時進入工廠加工。同時，有機食品認證的年度稽核更加複雜，班章生態茶上的白菜標識被一隻回首的優雅孔雀替代。

“孔雀”實則源自“白菜”，但不同的是，孔雀在班章原料的配比上高於白菜，在原料等級的要求上要嫩於白菜，所以“孔雀”作為一個脫胎於“白菜”，而又不同於“白菜”的全新品種誕生了。

2004年孔雀班章D堆

由此，2003年孔雀系列班章生態茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲凌絕，彩屏大開，上方蓋有“群星伴月”印章，從四星到六星，彰顯不同品級，其中以六星孔雀為最。

二、成名篇：大白菜、孔雀班章的出名之路

作為普洱茶界人人稱讚的傳奇普洱，“大白菜”與“孔雀班章”在最初問世時，由於其獨特的煙香和強烈的苦澀，並不為市場所接受。

2004年左右，隨著古樹山頭茶的崛起，老班章逐漸被接納認可，大白菜系列作為最早的老班章純料代表，逐步走進大眾視野。