明朝時期曾有修行人食肉飲酒求救人命的故事。明朝末年，張獻忠做亂，山賊橫行，到處殺掠，百姓流離失所，四處逃難。在四川峨嵋山的地方，山賊劫掠，有一群百姓慌亂中逃入山中一寺院內，寺中的住持叫破山和尚，他慈悲為懷，收容難民。誰知山賊追至寺內，劫財殺人，破山住持認識山賊，懇求不要傷害百姓，無論什麼條件，只要做得到，住持都願承擔，但求放過這些百姓。 山賊曾受過破山住持的恩，不好意思一口拒絕，於是想出個鬼主意，好讓住持知難而退。於是山賊拿出一些酒肉對住持說：“和尚，我的條件很簡單，只要你吃了這些灑肉，我就放過這些人，決不失言。”眾人譁然！此計甚絕！修行人飲灑食肉，開齋破戒，將必打入畜道及餓鬼，受無量苦。只見破山住持拿起酒杯，氣定神閒地說：“我以酒代茶，各位飲茶。”說完一飲而盡。接著拿起塊肉說：“我以此肉作菜。請。”說完一吃而盡。面不改容。山賊為之一驚，只是有言在先，只好放過所有的人。

破山住持於險境，別無選擇，唯有犧牲舍確道程，為救人而開齋破戒，不懼落入惡道受苦。佛說：“我不入地獄，誰入地獄？”正是大乘佛法的菩薩精神，此住持可謂真正的慈悲心食肉。

酒肉穿腸過張獻忠典故？

“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的典故。

說的是明朝張獻忠攻打渝城，也就是現在的成都時，在城外的廟裡駐紮，強迫裡面的和尚吃肉，當時有個叫破山的和尚說，只要你攻城後不屠城，我就吃肉。結果張獻忠答應了他。於是破山和尚一邊吃，一邊說出了這句話。他是為了數千百姓的生命才破戒的啊！