1.準備港菜，豬肉。

2.在豬肉中加入醬油，適量糖醃製，待用。

3.香港小菜花比較耐炒，可先入鍋爆炒。

4.待菜花7分熟時，可放入豬肉，翻炒。

5.裝盤即可。

主料:

豬肉200克

輔料:

火麻油2勺蒜米1/3個鹽1小勺生抽2勺蠔油1小勺

做法:

步驟1

將豬肉清洗乾淨，切好

步驟2

倒入生抽、耗油醃製5分鐘左右

步驟3

將蒜米洗淨切好，這個時候，豬肉醃製時間剛好

步驟4

起鍋，倒入2勺火麻油

步驟5

放入蒜米，爆香後再倒入準備好的豬肉

步驟6

豬肉炒至得5成熟的時候，再將生抽倒入，翻炒

步驟7

最後再加入1小勺生抽、鹽調即可出鍋

步驟1

焯完水洗乾淨的廣東菜。

步驟2

豬肉切片，蔥花

步驟3

廣東菜切段

步驟4

油熱下蔥花煸香

步驟5

下肉片炒至變色

步驟6

下入廣東菜翻炒

步驟7

炒一會放入五香粉繼續翻炒

步驟8

在加入少許醬油

步驟9

廣東菜炒軟後放精鹽翻炒精鹽融化就可以出鍋了，我一直不吃味精和雞精的，有願意放的可以在出鍋前加入少許。

步驟10

出鍋