1.

首先我們要買回一條新鮮的鱸魚,然後去鱗,去鰭和內臟,清理乾淨後,抹鹽,倒入料酒醃製15分...

2.

將鍋燒熱,加入適量的橄欖油,待油熱後,將蔥、姜、蒜放入鍋中,爆出香味後,倒入適量...

3.

在燉魚的時候,把豆腐切成塊,然後盛起來放好備用。

4.

開大火將水燒開後,轉中小火,蓋上鍋蓋,再燒燒15分鐘左右,然後把豆腐放入鍋中,一起燉

鱸魚去鱗和內臟，然後在魚的兩邊劃上幾刀使其彎曲。豆腐切厚片。蔥薑蒜切好鍋內熱油爆香蔥薑蒜加入醬油，鹽和水放入鱸魚加入豆腐燉煮10分鐘。撒上蔥段出鍋。鱸魚製作前先醃一會更入味好吃。

1、鱸魚一條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理乾淨，抹鹽，倒入料酒醃製15分鐘；

2、鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中；

3、燉魚的時候將豆腐切塊；

4、大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右；

5、將豆腐放入，一起燉10分鐘左右；

6、開啟鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。

用料：鱸魚600克、豆腐200克

步驟：1.準備食材：鱸魚洗淨去除內臟切成幾段，豆腐切小塊2.熱鍋放油，放入花椒粒爆香3.放入鱸魚塊4.煎一會5.放入料酒6.放入醋7.放入醬油8.放入蔥、姜和蒜9.放入豆腐10.放入水11.燉至湯汁收濃些時放入少許鹽即可