最好在冬天落葉之後到春天萌芽之前進行。此時不會影響它越冬和來年的萌芽情況，相反還能時枝條保溫，對越冬有利，且能促進枝芽分化。

葡萄枝的生長速度比較慢，不易長出新枝，因此修剪要注意時間，最好在冬天落葉之後到春天萌芽之前進行，不會影響越冬和來年萌芽，修剪時若是幼苗，要輕剪，把長枝剪短就行，若是成年枝條，應剪掉過密枝，病枝和枯枝。

葡萄剪枝的最佳時間

一、修剪時間

葡萄樹的生長速度比較慢，不易長出新枝，特別是結果後的樹。因此修剪要格外注意，最好在冬天落葉之後到春天萌芽之前進行。此時不會影響它越冬和來年的萌芽情況，相反還能時枝條保溫，對越冬有利，且能促進枝芽分化。

二、修剪方法

修剪時應根據枝條的生長年限來改變修剪方法。若是剛種下不久的幼枝，生長旺盛可適當修剪。把長枝條剪短，節省養分，促進主枝生長。若是栽種已久已經成年的枝條，應剪點生長過密的枝條和枯枝，病枝，多留些側枝，這樣能調整柱形。此外，一些主要的枝條還要用環割的方法進行修剪，能控制養分疏通，使它多開花。

若是有些枝條長勢不好，要進行重剪，能刺激生長，使其逐漸恢復長勢。修剪時要從飽滿的葉芽處開始剪，多留些兩側的側枝，少留些背下枝。果實要多留大枝上的，少留小枝上的。

三、注意事項

想要結出更多更大的果實，只在冬季修剪是不夠的，還要在結果時及時梳果。把長的過密的摘掉，否則會影響生長，導致大部分果實都比較小，會減少產量。