1 將之前放在冰箱裡的榴蓮拿出來，用水衝一下。

2 雞剁成塊，洗乾淨。

3 洗乾淨後的雞塊放入鍋中，把之前榴蓮殼的肉一起放入鍋中

4 加適量水進鍋裡，放入高壓鍋中，開大火。

5 這個時間控制在35~60分鐘，時間到了後，開啟看。

6 完全熟了，裝盆，可以食用了。

榴蓮，取肉留下殼的部分。

步驟2

把硬殼去掉。

步驟3

白色的瓤弄出來備用。

步驟4

雞洗乾淨，剁成塊。冷水下鍋汆下，再洗淨。

步驟5

姜洗淨，用刀拍松。

步驟6

將雞塊放入電子瓦煲中，把之前榴蓮殼的肉和姜一起放入。

步驟7

因為電子瓦煲不容易溢位，所以加入九分滿的水。先開高火煲大約兩小時，再用低火煲3小時。

步驟8

起鍋後撒少許鹽即可。

1、鍋中放入冷水。

2、放入雞和排骨焯水。

3、加入少量薑片去腥。

4、不斷攪拌。

5、撈出洗淨，瀝乾水分。

6、在湯鍋中加入清水，放入焯水後的雞塊、排骨。

7、放入榴蓮殼。

8、放入榴蓮肉。

9、放入紅棗。

10、蓋上鍋蓋大火煮開。

11、水開後轉小火燉1小時左右。

12、出鍋前5分鐘放入枸杞。

13、加入少量鹽。