冬瓜榴蓮核雞骨湯。

材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油麵筋，香菜。

做法：

1、將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油麵筋放入電飯煲中煮30分鐘。

2、調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘後，撒入香菜即可。

榴蓮核海底椰骨頭湯

材料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。

做法：

1、脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩餘的血水。

2、另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。

3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋裡。

4、榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開後轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

榴蓮核煲鯽魚湯

材料：榴蓮核5~6個，鯽魚2條，生薑3片。

做法：

1、將榴蓮核洗淨，鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時。調入適量的食鹽和少許生油即可。

榴蓮核煲老雞

材料：榴蓮殼半個，榴蓮核，老母雞半隻，生薑兩片，枸杞子20粒，清水1500毫升，鹽適量。

做法：

1、榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊；榴蓮核用刀去掉外皮，老母雞切大塊，飛水後連同榴蓮殼、榴蓮核薑片水一併放入砂鍋。

2、大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。