食材換一換食材

鹹魚

適量

油

適量

蔥姜

適量

辣椒

適量

老抽

適量

料酒

適量

白糖

適量

醋

適量

方法/步驟分步閱讀

1

/5

準備好配料：蔥段、薑片和紅辣椒段。

2

/5

鍋中放油燒熱，把斬好的魚塊煎一下。如果曬得太乾太鹹就要提前浸泡，以免口感太柴。

3

/5

煎至魚皮微黃，魚肉發白，再放入配料煸出香味。

4

/5

加入適量的水，調入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘。

5

/5

20分鐘過後，魚湯已經粘稠，魚肉也很散了，就可以出鍋裝盤，很下飯，好久沒吃，一頓下去，基本上沒剩下兩塊了

食材換一換食材鹹魚適量油適量蔥姜適量辣椒適量老抽適量料酒適量白糖適量醋適量方法/步驟分步閱讀1/5準備好配料：蔥段、薑片和紅辣椒段。2/5鍋中放油燒熱，把斬好的魚塊煎一下。如果曬得太乾太鹹就要提前浸泡，以免口感太柴。3/5煎至魚皮微黃，魚肉發白，再放入配料煸出香味。4/5加入適量的水，調入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘。5/520分鐘過後，魚湯已經粘稠，魚肉也很散了，就可以出鍋裝盤，很下飯，好久沒吃，一頓下去，基本上沒剩下兩塊了