豬肚清洗方法：

1、將豬肚剪一個小口子，把內面層翻出來，用小刀把上面的殘留物刮乾淨，特別是黃色的東西，那個最髒，隱藏著很多細菌和病毒。

2、然後準備4勺麵粉，麵粉在這裡的主要功效就是中和豬肚裡面的胃液，去除腥味。

3、將麵粉撒在豬肚表面，然後用手將麵粉均勻的抹開，特別是豬肚的褶皺部位，那裡是產胃液的地方，一定要撒上足夠的麵粉。麵粉的用量根據豬肚的大小來決定，只要將豬肚全部覆蓋住即可。

4、將覆蓋著麵粉的豬肚拿在手裡不停的搓揉，但是用力不能過大，以免將豬肚的肉纖維破壞。大約搓揉5分鐘即可。

5、用溫水沖洗一下，用小刀將比較難清洗的髒東西刮掉，用刀的時候要注意自己的手指。

6、將豬肚再翻過去，褶皺部位放在裡面，將清水灌入其中，用手將之前剪開的口子捏在一起，不要讓水流出來，輕輕晃兩下，將清水從豬肚的噴門（前段的一個小的管道）中流出，重複3次即可。

7、最後將食鹽抹在豬肚上，記住兩側都要抹上，放置5分鐘，再用清水衝乾淨即可。這裡食鹽可以有效的殺滅細菌。

很多人喜歡吃豬肚,但是想自己做,又很麻煩,,首先洗它就是一件頭疼的事.. 現在告訴您一個豬肚的洗法:

豬肚放盆內，加入食鹽和醋，用雙手反覆揉擦，使豬肚上的粘液凝結脫離。

然後用水洗去粘液，將手伸入豬肚內，用手抓住豬肚的另一端，翻轉過來，仍加食鹽和醋揉擦，

洗去粘液;然後將豬肚投入沸水鍋內進行刮洗，待豬肚的內壁光爽，再將豬肚翻過來，投入冷水鍋，

邊加熱，邊用手勺翻身，等水燒沸，就可去掉豬肚的腥羶惡臭味，然後將豬肚仍浸泡在冷水內。