生粉1斤，咖哩粉15克，雞粉10克，鹽2克，十三香2克，水200克，雞蛋液30克，麻辣鮮4克，味香素3克，鮮香粉5克，味溢匙點滴飄香（某寶有售）4克，肉香王2克，辣椒麵2克，孜然粒6克，味溢匙味特鮮（某寶有售）4克。
(裡汁)製作方法:用時先配好的魚護掛上，放在燒烤號的鐵板上，燒8分熟，刷上鐵板醬烤制外焦裡嫩，放泰椒圈，香菜，香蔥，白芝麻。
鐵板墨魚丸，鐵板豆腐，鐵板土豆片
將鐵椒的油烷制70左右，放入材料，烷制外焦裡嫩，放鐵板醬，放泰椒圈，香菜，香蔥，白芝麻。
鐵板鯽魚，牛蛙(七八兩)
將活魚殺好後改刀，在魚表面撒上鹽1.5克，味精1.5克，3A粉1.5克，味香素1.5克，色拉油2克，塗抹均勻，在魚肚子內放入姜，蔥，香菜，從魚嘴上插上一個鐵籤子，放入燒好的鐵板油溫80度左右可放魚，火中燒製鯽魚，外焦裡嫩後，將魚放在鐵板一側，用另側放入蒜沫30克，泰椒圈10克，魚醬20克，熬開後放在鯽魚表面部位加入香菜20克，出鍋。
鐵板鯽魚醬，蠔油3斤，豉油8克，鮑魚汁12克，味溢匙味特鮮（某寶有售）2克，魚膠粉5克，雞汁3克攪拌均勻
鐵板蜆子
黃蜆子、蟶子、大蝦用開水將原材料炒至6分熱出鍋，洗淨，用200克清水，海鮮粉3克，雞粉2克，一品鮮3克，蠔油3克，泰椒5克，蒜末10克，鮑魚汁2克，稀釋後放入燒乾的鐵板再加入原材料，在原材料表面放入蒜蓉100克，龍口粉絲60克，出鍋後放香菜沫，白芝麻。
生粉1斤，咖哩粉15克，雞粉10克，鹽2克，十三香2克，水200克，雞蛋液30克，麻辣鮮4克，味香素3克，鮮香粉5克，味溢匙點滴飄香（某寶有售）4克，肉香王2克，辣椒麵2克，孜然粒6克，味溢匙味特鮮（某寶有售）4克。
(裡汁)製作方法:用時先配好的魚護掛上，放在燒烤號的鐵板上，燒8分熟，刷上鐵板醬烤制外焦裡嫩，放泰椒圈，香菜，香蔥，白芝麻。
鐵板墨魚丸，鐵板豆腐，鐵板土豆片
將鐵椒的油烷制70左右，放入材料，烷制外焦裡嫩，放鐵板醬，放泰椒圈，香菜，香蔥，白芝麻。
鐵板鯽魚，牛蛙(七八兩)
將活魚殺好後改刀，在魚表面撒上鹽1.5克，味精1.5克，3A粉1.5克，味香素1.5克，色拉油2克，塗抹均勻，在魚肚子內放入姜，蔥，香菜，從魚嘴上插上一個鐵籤子，放入燒好的鐵板油溫80度左右可放魚，火中燒製鯽魚，外焦裡嫩後，將魚放在鐵板一側，用另側放入蒜沫30克，泰椒圈10克，魚醬20克，熬開後放在鯽魚表面部位加入香菜20克，出鍋。
鐵板鯽魚醬，蠔油3斤，豉油8克，鮑魚汁12克，味溢匙味特鮮（某寶有售）2克，魚膠粉5克，雞汁3克攪拌均勻
鐵板蜆子
黃蜆子、蟶子、大蝦用開水將原材料炒至6分熱出鍋，洗淨，用200克清水，海鮮粉3克，雞粉2克，一品鮮3克，蠔油3克，泰椒5克，蒜末10克，鮑魚汁2克，稀釋後放入燒乾的鐵板再加入原材料，在原材料表面放入蒜蓉100克，龍口粉絲60克，出鍋後放香菜沫，白芝麻。