煎辣椒

1、辣椒洗乾淨，用刀切段，大蒜兩片拍扁切小

2、鍋裡放燒熱，放辣椒下去煎，煎兩邊黃，然後放上醬油，鹽，味精，翻炒，如果太乾的話加點水翻炒，炒熟了即可

食材清單

主料

青椒

6個

輔料

大蒜

1瓣

佐料

生抽

1勺

醋

1勺

白糖

1勺

鹽

2勺

烹飪步驟

步驟1準備食材：青椒6個、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、鹽2勺。

步驟2青椒洗淨去籽，切成2段。

步驟3大蒜切末備用。

步驟4在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，來調醬汁。

步驟5鍋中加入適量油，放入青椒改小火煎制，煎至兩面微焦後撈出。

步驟6鍋中加入適量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入醬汁。

步驟7放入鹽2勺炒勻後即可出鍋。

編輯 準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。 然後把辣椒的蒂把拉出來，裡面的辣椒子清理乾淨 全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些 然後把大蒜切碎備用，然後我們來做調料汁，準備好一個小碗，倒入生抽、糖、醋，攪拌均勻後備用。 炒鍋燒熱，倒入辣椒乾煸，把水分煸去，煸軟，把辣椒皮煸黃氣泡後，放油煸炒炸 然後放入蒜末炒香，接著倒入調料汁翻炒 湯汁收幹後關火起鍋裝盤，好吃又下飯的炸辣椒就做好