膨大劑

膨大劑是經過國家批准的植物生長調節劑，名為氯吡苯脲，並不屬於食品新增劑。 膨大劑屬於植物激素類化學物質，農業生產上應用廣泛，對柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄等多種作物有增加果實數量的作用，能夠促進植物細胞分裂，促進果實肥大，提高產量。

中文名膨大劑

外文名Swelling agent

概況對植物可產生助長，速長作用

俗稱膨果龍

也叫膨大素

概況膨大劑，對植物可產生助長、速長作用，俗稱“膨果龍”，也叫“膨大素”，化學名稱叫細胞激動素，屬於植物激素類化學物質。常見膨大劑有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文簡稱CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，屬苯脲類物質，主要是刺激細胞分裂素的物質，由瑞士Sandoz公司最早研發，由東京大學藥學部的首藤教授等發明，日本協和發酵工業株式會社研究開發CPPU，但CPPU在促進細胞分裂和增大的同時，出現了畸形果、果品貯藏期變短等問題。1980年，在日本植物調節劑研究協會批准下，以KT-30的名稱，協和發酵開始了日本全國範圍內的效果試驗。1989年3月，協和發酵以“フルメット液剤（0.10%）”為商品名獲得專利。

代謝氯吡脲的作用機制是非全身性的(non-systemic)，用葡萄、蘋果與獼猴桃樹進行的代謝實驗顯示活性成份在植物體內沒有明顯的轉運作用發生。氯吡脲在這三種植物中的代謝途徑是相似的，該途徑中可能首先是苯基的3或4-位被羥基化，而後產生的酚羥基接著與糖基發生結合作用。可以認為氯吡脲代謝中的殘留物是母體化合物，即氯吡脲自身。