用料

豆腐

塊

雞蛋

個

澱粉

勺

鹽

克

蠔油

勺

肉餡

生抽

大蔥

鹽

玉米油

水

麵粉

步驟 1

兩個雞蛋一些澱粉！

步驟 2

加鹽。加水（一小碗）

步驟 3

攪拌均勻！靜止一會!（麵糊調稠一點能掛住）

步驟 4

切成這樣!

步驟 5

在片成這樣!

步驟 6

加肉餡!（調成自己喜歡的的口味）

步驟 7

豆腐塊在麵糊洗澡

步驟 8

油放多一點,好煎!

步驟 9

下鍋煎兩面金黃!

步驟 10

肉餡的變色,蓋一回鍋！燜一會就好了!

步驟 11

煎煎

步驟 12

調成酸甜汁（番茄醬）或蒜醬汁等!