泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%。“泔水豬”不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生。
用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病；這些病豬再透過不法豬販的收購、出售，很容易導致動物疫病的傳播。
“泔水豬”肉質差，經營者只能透過非法渠道流入管理不規範的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由於逃避了動物檢疫監督，可能導致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷。
泔水養豬靠譜嗎，泔水豬養殖利弊分析
泔水養豬的科學方法
1、分類收集泔水，以利餵豬時掌握泔水的品質。腐敗的菜葉、變質的飯菜應剔除。泔水中含有機物多，應及時拉運，以防腐敗變質。
3、剔除異物。泔水中常混有牙籤、骨頭、魚刺、筷子、破碗碟和菸頭等異物，收集時可用金屬絲網兜撈取以免引起消化道損傷，嚴重時發生食道或胃穿孔，臨床上時有發生。餐館中洗滌餐具的鹼性洗潔劑不得與泔水混合，豬吃了這種泔水，鹼中毒也時有發生。
4、泔水不宜單獨餵豬，應新增麥糠、豆粕、青飼料和薯類等，使營養平衡。泔水加熱煮沸，維生素損失較多，可補充青綠飼料或水溶性維生素。以剩飯為主的泔水應補充豆粕，以補充蛋白質的不足，並新增鈣、磷、銅、鐵、鋅等礦物質和微量元素，但不需新增食鹽。食鹽多的泔水(如滷肉湯、鹹肉湯、鹹菜水等)要加水沖淡，以防止食鹽中毒。
泔水餵養的豬發病率比正常飼養的豬高30%到50%。“泔水豬”不但容易引起動物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由於病原體寄生在豬的體內繁衍，還可造成多種人畜共患病的發生。
用泔水餵豬的養豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病；這些病豬再透過不法豬販的收購、出售，很容易導致動物疫病的傳播。
“泔水豬”肉質差，經營者只能透過非法渠道流入管理不規範的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由於逃避了動物檢疫監督，可能導致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷。
泔水養豬靠譜嗎，泔水豬養殖利弊分析
泔水養豬的科學方法
1、分類收集泔水，以利餵豬時掌握泔水的品質。腐敗的菜葉、變質的飯菜應剔除。泔水中含有機物多，應及時拉運，以防腐敗變質。
3、剔除異物。泔水中常混有牙籤、骨頭、魚刺、筷子、破碗碟和菸頭等異物，收集時可用金屬絲網兜撈取以免引起消化道損傷，嚴重時發生食道或胃穿孔，臨床上時有發生。餐館中洗滌餐具的鹼性洗潔劑不得與泔水混合，豬吃了這種泔水，鹼中毒也時有發生。
4、泔水不宜單獨餵豬，應新增麥糠、豆粕、青飼料和薯類等，使營養平衡。泔水加熱煮沸，維生素損失較多，可補充青綠飼料或水溶性維生素。以剩飯為主的泔水應補充豆粕，以補充蛋白質的不足，並新增鈣、磷、銅、鐵、鋅等礦物質和微量元素，但不需新增食鹽。食鹽多的泔水(如滷肉湯、鹹肉湯、鹹菜水等)要加水沖淡，以防止食鹽中毒。