1、選點養殖

農村許多溝渠、水田澤地、池塘都可放養。若是開闊的池塘，水面上可放養紅萍、水浮萍、水葫蘆等遮蔭，池中插上竹竿、木條等供田螺棲息，既可收水上綠肥做飼料，又可飼養田螺增加收入

2、種螺蒐集

人工養殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾或去市場買，然後選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。一般體重15～25克的田螺便達性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。

3、水溫環境

田螺的最適生長溫度為20～25℃，若低於15℃或高於30℃時田螺便停止攝食，10℃以下便入土冬眠。

4、投料飼養

田螺為雜食性動物，米糠、菜屑、瓜葉、動物屍體及商品飼料均可投餵，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田，魚螺混養或水面放養紅萍、綠萍、水葫蘆等窪

5、病害防治

養殖的場地中農藥的使用應儘可能不用或少用；即使用也應採用低毒農藥，而且應晴天用；宜在稻田一半一半用。在生長旺季可定期使用有機肥，原則是少量多次，不宜一次施肥過多。

6、繁殖管理

田螺系胎生動物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批產子，每隻田螺每次可產20～30個小田螺，母螺產仔後需14～16個月才能再次繁殖，剛產出的小螺重0.5～1.5克，養6個月後可達3～5克以上，9個月便可達9克左右。

7、捕撈收穫

田螺在捕撈的時候要有選擇地撈取成螺，多留母螺，可以分批收穫。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須於早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾