曲轅犁和以前的耕犁相比，有幾處重大改進。首先是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，並在轅頭安裝可以自由轉動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便於調頭和轉彎，操作靈活，節省人力和畜力。
一種輕便的短曲轅犁，又稱江東犁。它最早出現於唐代後期的東江地區，它的出現是中國耕作農具成熟的標誌。犁普遍使用前，耒耜是主要耕作工具。使用畜力牽引的耕犁從春秋戰國才開始逐漸在一些地方普及使用。優點：漢代耕犁已基本定形，但漢代的犁是長直轅犁，耕地時回頭轉彎不夠靈活，起土費力，效率不很高；北魏賈思勰的《齊民要術》中提到長曲轅犁和“蔚犁”，但因記載不詳，只能推測為短轅犁；唐代初期進一步出現了長曲轅犁。轉動靈活的“蔚犁”的問世和長曲轅犁的出現為江東犁的最終形成奠定了基礎。其優點是操作時犁身可以擺動，富有機動性，便於深耕，且輕巧柔便，利於迴旋，適宜了江南地區水田面積小的特點，因此短曲轅犁最早出現於江東地區。其次是增加了犁評和犁建，如推進犁評，可使犁箭向下，犁鏵入土則深。若提起犁評，使犁箭向上，犁鏵入土則淺。將曲轅犁的犁評、犁箭和犁建三者有機地結合使用，便可適應深耕或淺耕的不同要求，並能使調節耕地深淺規範化，便於精耕細作。犁壁不僅能碎土，而且可將翻耕的土推到一側，減少耕犁前進的阻力。曲轅犁結構完備，輕便省力，是當時先進的耕犁。歷經宋、元、明、清各代，耕犁的結構沒有明顯的變化。唐代曲轅犁不僅有精巧的設計，並且還符合一定的美學規律，有一定的審美價值。犁轅有優美的曲線，犁鏵有菱形的、V形的，在滿足使用功能的同時還有良好的審美情趣。曲轅犁的美學價值體現在三方面。均衡穩定均衡與穩定是美學規律中重要的一條。均衡是指造型物各部分前後左右間構成的平衡關係，是依支點表現出來的。穩定是指造型物上下之間構成的輕重關係,給人以安定、平穩的感覺，反之則給人以不安定或輕巧的感覺
曲轅犁和以前的耕犁相比，有幾處重大改進。首先是將直轅、長轅改為曲轅、短轅，並在轅頭安裝可以自由轉動的犁盤，這樣不僅使犁架變小變輕，而且便於調頭和轉彎，操作靈活，節省人力和畜力。
一種輕便的短曲轅犁，又稱江東犁。它最早出現於唐代後期的東江地區，它的出現是中國耕作農具成熟的標誌。犁普遍使用前，耒耜是主要耕作工具。使用畜力牽引的耕犁從春秋戰國才開始逐漸在一些地方普及使用。優點：漢代耕犁已基本定形，但漢代的犁是長直轅犁，耕地時回頭轉彎不夠靈活，起土費力，效率不很高；北魏賈思勰的《齊民要術》中提到長曲轅犁和“蔚犁”，但因記載不詳，只能推測為短轅犁；唐代初期進一步出現了長曲轅犁。轉動靈活的“蔚犁”的問世和長曲轅犁的出現為江東犁的最終形成奠定了基礎。其優點是操作時犁身可以擺動，富有機動性，便於深耕，且輕巧柔便，利於迴旋，適宜了江南地區水田面積小的特點，因此短曲轅犁最早出現於江東地區。其次是增加了犁評和犁建，如推進犁評，可使犁箭向下，犁鏵入土則深。若提起犁評，使犁箭向上，犁鏵入土則淺。將曲轅犁的犁評、犁箭和犁建三者有機地結合使用，便可適應深耕或淺耕的不同要求，並能使調節耕地深淺規範化，便於精耕細作。犁壁不僅能碎土，而且可將翻耕的土推到一側，減少耕犁前進的阻力。曲轅犁結構完備，輕便省力，是當時先進的耕犁。歷經宋、元、明、清各代，耕犁的結構沒有明顯的變化。唐代曲轅犁不僅有精巧的設計，並且還符合一定的美學規律，有一定的審美價值。犁轅有優美的曲線，犁鏵有菱形的、V形的，在滿足使用功能的同時還有良好的審美情趣。曲轅犁的美學價值體現在三方面。均衡穩定均衡與穩定是美學規律中重要的一條。均衡是指造型物各部分前後左右間構成的平衡關係，是依支點表現出來的。穩定是指造型物上下之間構成的輕重關係,給人以安定、平穩的感覺，反之則給人以不安定或輕巧的感覺