食材：

羊肉

1500g

燒烤肉串專用料

適量

竹籤

100根

方法/步驟分步閱讀

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羊肉洗淨，瀝乾水份，切1.5釐米左右的小方塊。

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加入燒烤肉串專用料，拌勻，醃製一小時。用竹籤串好

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空氣炸鍋180度預熱，用小刷子在網上薄薄刷一層油，肉串平鋪裡面。

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180度10分鐘左右。然後出鍋就可以吃了

注意事項

竹籤我用廚房剪剪到15釐米長。

烤好肉串後，空氣炸鍋放入熱水，沒過烤網，飯後就十分容易清洗。

步驟 1

羊肉切成小塊，肥瘦搭配串在牙籤上。撒上海鹽和孜然粉。

步驟 2

平鋪在空氣炸鍋底部。（懶人如我會在漏網下面鋪一層錫紙，清洗時就方便了）

步驟 3

200度，10分鐘，沒預熱。中間拿出來翻面一次，就搞定了。 出鍋後，再撒點鹽和孜然粉。 然後，5分鐘就沒了……

空氣炸鍋羊肉串的做法步驟

步驟 1

羊肉洗淨，切塊，大概1.5cm大小。 把鹽，白糖，孜然粒，蛋清，食用油放入羊肉裡，攪拌均勻，醃製一個半小時

步驟 2

用竹籤把羊肉串起來

步驟 3

空氣炸鍋預熱，180度3分鐘。 空氣炸鍋裡面放入烤網，把羊肉串架在烤網上，刷油，180度烤7分鐘，翻面刷油再烤5分鐘，撒上孜然粉，辣椒粉，再烤2分鐘。 這個效果是比較乾的效果，喜歡嫩的烤12分鐘就夠了。