1、兩個人吃，準備兩個番茄，蔥，一盒內脂豆腐，金針菇拿鹽水泡會2、切好備用3、起鍋燒油，放入蔥段爆香4、倒入番茄按壓成泥，炒出汁5、加入留的牛肉湯6、把蔥提前放入湯碗裡，這樣很容易衝出蔥香味7、水開倒入豆腐跟金針菇，滿滿的牛肉香味撲鼻而來8、蓋蓋燜煮一會，輕輕攪動下9、出鍋，滿滿一大湯碗

1.豆腐切丁、金針菇撕開、油麥菜切小段。

2.鍋裡下少許油將蒜爆香。

3.倒入金針菇略炒。

4.下豆腐丁，加入一碗水。

5.大火燒開再煮5分鐘。

6.倒入油麥菜，放鹽和芝麻油調味出鍋。

金針菇200g

內酯豆腐半盒

麻油適量

鹽適量

十三香少許

白糖少許

香蔥1根

蒜蓉適量

雞精適量

1 內酯豆腐半盒，切片，均勻的碼在盤子上，表面撒少許鹽，豆腐遇鹽後會析出水份，3分鐘後逼掉析出的水

2金針菇洗淨，分成20根左右一簇

3 鍋中涼水，倒入金針菇，大火煮開後關火在燙一分鐘撈出

4這期間可以準備調料，將適量雞精、麻油、生抽、醋、鹽、十三香、白糖少許混合

5瀝乾後的金針菇均勻的碼在豆腐上

6切好蔥花

7將蒜蓉和蔥花一排一排碼好

8澆上調好的汁水，擺盤。

1、兩個人吃，準備兩個番茄，蔥，一盒內脂豆腐，金針菇拿鹽水泡會

2、切好備用

3、起鍋燒油，放入蔥段爆香

4、倒入番茄按壓成泥，炒出汁

5、加入留的牛肉湯

6、把蔥提前放入湯碗裡，這樣很容易衝出蔥香味

7、水開倒入豆腐跟金針菇，滿滿的牛肉香味撲鼻而來

8、蓋蓋燜煮一會，輕輕攪動下

9、出鍋，滿滿一大湯碗