養殖過程中，不建議使用葡萄糖。因為葡萄糖作為單糖，既可以被有益菌利用，也可以被有害菌快速利用。這樣會導致有害菌大量繁殖。另外，葡萄糖使用後，會導致短時間內大量耗氧，給對蝦造成大應激。

1.培養養殖水體生物絮團。養殖水體透過補充葡萄糖（每畝水面1 米深度施0.5 ～2.0 公斤）和枯草芽孢桿菌，培養生物絮團，能有效改善養殖水體水質，促進水產動物生長，同時能降低水體嗜水氣單孢菌、柱狀黃桿菌等條件致病菌的濃度，降低水產動物發病率。

2.降低養殖水體氨氮和亞硝酸鹽的含量。按照0.5 ～5.0 克/ 米3 的劑量（每畝水面1 米深度施0.3 ～3.0 公斤）全池潑灑葡萄糖，可以有效降低養殖南美白對蝦、斑節對蝦、羅氏沼蝦、草魚、鯽魚、團頭魴和甲魚等水體的氨氮和亞硝酸鹽含量。

3.抑制養殖水體藍綠藻的繁殖。藍綠藻水華暴發的池塘往往碳氮比偏低，按照3 ～10 克/ 米3 的劑量（每畝水面1 米深度施2.0 ～6.7 公斤）全池潑灑葡萄糖，池塘碳氮比控制在（15 ～20 ）∶1 ，能有效抑制藍綠藻的暴發。

4.提高水產動物抗應激能力。養殖水體在補充葡萄糖（每畝水面1 米深度施0.5 ～1.0 公斤）的同時，另外補充適量維生素C 、牛磺酸等，能提高水產動物的抗應激能力，可有效緩解因環境突變、水溫持續過高等引起的水產動物應激性死亡。商品青蛙長途運輸一般採用人工降溫、冷藏運輸，如在冰浴浸泡的水體中新增適量的葡萄糖，可以提高青蛙在低溫運輸過程中的抗應激能力和成活率。

5.促進水產動物胚胎髮育。在孵化水體中新增2 ～6 毫克/ 升的葡萄糖，可以促進雜交石斑魚、普安銀鯽等的受精卵的胚胎髮育，提高孵化率，降低魚苗的畸形率。

6.保肝護肝。飼料中新增少量葡萄糖（每公斤魚體重新增1 克葡萄糖），能有效緩解草魚等鯉科魚類因重金屬、抗生素以及營養因素導致的慢性肝中毒現象，增強魚的肝臟解毒功能，降低魚的死亡率。