麥花是小麥的花，小麥的花一般在夏季開放，花期較短，在2～4天之間，花朵基本上全部凋零。小麥花的顏色為白色，是兩性花，可以同花授粉，授粉後可以發育果實。果實就是小麥，是重要的糧食作物，用途較為廣泛，營養價值也比較高。

麥花是小麥的花

麥花是禾本科小麥屬植物小麥的花朵，也叫小麥花，每個節點上的小穗，都長有4～9朵小花。小麥的花朵為兩性花，花序為呈穗狀，顏色白色，雄蕊有3枚，雌蕊有1枚，花朵一般在5～6月之間開放，花期較短，一朵花大約開放15～30分鐘。

小麥有冬小麥和春小麥兩種，冬小麥的花期較早，花朵一般在5月上旬左右開放，春小麥的花期稍晚一點，一般在6月中旬左右開放。給植株噴灑藥，一般不在開花前間噴，否則會影響花朵的生長。小麥的花朵可以同花授粉，授粉後可結果。

小麥是重要的糧食作物，小麥、稻米和玉米是中國的三大谷物。小麥含有大量的蛋白質、脂肪和礦物質等營養物質，可以磨成麵粉。後期可以用麵粉製作饅頭、麵條、包子和麵包等麵食，小麥發酵後可以釀製成白酒，營養豐富，有利於人體健康。

小麥的種類有很多，按照播種季節，小麥可分為冬小麥和春小麥兩種，冬小麥的口感比春小麥好一些。按照顏色，小麥分為紅皮麥和白皮麥兩種，紅皮麥的麥粒顏色深紅，白皮麥的麥粒為黃白色。按照質感，小麥分為軟質小麥和硬質小麥兩種。