工具的勺子是咖哩勺或南韓鐵勺的尺寸 三個

筍（新或者水煮） 200克

黃油 10克

醬油 一勺

味淋（みりん） 一勺

橄欖油 1/3勺

黃油醬油炒筍的做法步驟

步驟 1

將筍切為片。我用的是水煮。

步驟 2

將橄欖油放入平底鍋中，點中火。橄欖油熱了，將切好的筍放入平底鍋中，炒至九成熟。

步驟 3

火力調為弱火後放入黃油，醬油，味淋炒至成熟。

步驟 4

做好了，裝盤子就可以吃了

步驟 1

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蘆筍買回來，準備第二天吃，所以為了保鮮，蘆筍插進來花瓶吸水。話說還挺好看的，這一把蘆筍7塊錢，可比買鮮花便宜多啦。

步驟 2

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1.蘆筍洗淨，將尾部的外皮刮下來，尾部比較老的部分去掉。

步驟 3

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2.刮下來的皮，聽說還可以煮清香的蘆筍水，不過我沒時間煮了，下次試試吧

步驟 4

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3.用棉繩4個一捆。

步驟 5

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4.輕輕放入開水中煮兩三分鐘，待變色後撈起瀝乾，如想保持顏色清脆不發黃，撈起後用冷水或冰水沖洗過一道。拆掉繩子後切成小段。

步驟 6

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5.鍋洗淨，倒入黃油

步驟 7

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6，蘆筍倒入鍋中翻炒1分鐘即可

步驟 8

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7.倒入胡椒鹽，我這裡用的是研磨的粗胡椒粒，更具風味。

步驟 9

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聞一聞，還挺香

步驟 10

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看起來青翠欲滴，一起品嚐美味吧