做隔油池這樣的環保設施，需要環保部門審批，衛生等其它部門也還是一樣要審批的,而且沒有前置部門審批，工商是不受理的。

油炸店屬於餐飲行業，一般需要4個部門審批,

下面有介紹。

首先是在工商那裡申請一個單位名稱，預防自己取的店名和已註冊的單位重複。

然後，將審批材料報3個前置審批部門：消防、衛生監督、環保。

各部門的要求簡單介紹一下，以該部門的審批要求為準

消防部門的要求是有2個消防安全通道，要備有滅火器等等

衛生部門：門店在多少面積以上，熟食區域和生食要分割開，三防設施(防蠅、防塵、防鼠)等等

環保部門：選址不能在住宅區，樓上不能是住宅，要有隔油池、煙囪要高空排放等等

在3個前置部門稽核好以後，把材料報工商就可以了。

建議：

初步確定專案地址後，先問房東消防是否透過驗收；問衛生，面積夠不夠大；問環保，能否在那裡開，把專案地址的情況介紹一下；得到答覆後，再租下來，不然就浪費錢了。

不要著急裝修，尤其是廚房、餐廳、衛生間的設定方式，要問清楚衛生的人，自己不清楚讓他們給點建議或問有經驗的人，例如廚房旁邊不能建衛生間，

要預留隔油池的位置，餐廳所有用水（洗菜、洗碗、刷鍋，但不包括衛生間）要經過隔油池再排到市政管道。煙囪不要影響到周圍的人，要裝除油煙的環保設施。

申請的時間各個部門不同，估計一個月左右。具體辦事指南，環保和衛生監督的，請到你所在區的政府網站上查詢，在市政府網站下面可以找到各區政府網站的連結

消防和工商是垂直管理機構，你到市裡的網站看看行政許可或者辦事指南。

各部門都有日期規定，在網上可以看到