《廚房傳來的炒菜聲》

我和爸爸剛剛開啟門，我便喊了一聲：“媽，你在家嗎？”沒有人回答，只聽這時廚房裡面一陣子的忙亂。原來媽媽正在做飯。

我換上家居鞋，悄悄的來到廚房，本來是想嚇一嚇媽媽，和她開個小小的玩笑，沒想到，媽媽忙著炒菜，根本就沒有注意到我到來。

只見媽媽把切好的菜，放到已經熱了的炒鍋裡面，慢慢地一下一下的用心炒著鍋裡的菜，我躡手躡腳地走過去，輕輕地喊了一聲：“媽媽，我回來了。”媽媽扭過頭，對我笑了笑說：“回來啦，再等幾分鐘，我們就可以吃飯了。”我嗯了一聲，並沒有離開，看著媽媽是如何把菜炒熟的。

這時媽媽似乎看出了我的心思，便對我說：“炒菜前，先將鍋燒熱，再放入食用油，這就是我們常說的熱鍋涼油，油熱了之後，再把切好的菜放入鍋中翻炒。翻炒的時候，不要著急，一下一下慢慢來，火力不要太猛，可以適當將火力，調節到中火，將鍋中的菜炒到變了顏色，就像這樣，媽媽拿出一小塊鍋中的芹菜，讓我看了看，是不是和生的時候不太一樣？”我繼續嗯了一聲。

這時媽媽將鍋裡放入一點點鹽，接著對我說：“鹽不要放太多，一點點點綴就好，吃太多的鹽、糖、油，對我們的身體不好。”說著媽媽又放了一點點的薑黃，將薑黃炒在每一粒芹菜的顆粒上。

“好了，我們可以吃飯了。”媽媽將菜放入盤中，我把盤子端上了飯桌，我們開始晚飯。