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  • 1 # 皮蛋也精神

    自從參加了一傑廚師班之後,我們伙房就開始創新麵點、菜品的花樣了,每週會推出新的創新花樣麵點。孩子們也是對於各種花樣麵點愛不釋手,不但好看而且好吃。

    這兒講一個天鵝酥的故事。小六班有個小朋友叫心意的,孩子生病了,感冒了,在家治療,食慾很差,什麼也不想吃,家長費勁心思給孩子做好吃的,但孩子卻什麼也不想吃,但寶寶只提出一個要求說:我就想吃我們幼兒園的天鵝酥,這天鵝酥只有我們幼兒園有。家長從外邊確實也沒有買到天鵝酥,也不會做啊,就很不好意思就求助於班內老師,那天傍晚,李雪敏老師從微信中聯絡我,說明這個情況,問我天鵝酥怎麼做?我告訴她,還真做了一個專門介紹天鵝酥做法的美篇,就轉給李老師,讓她轉給那個家長看。讓家長學習一下,做出來給孩子吃。後來到小六班瞭解一下,說家長不會做,沒有做出天鵝酥來。

    孩子病好回幼兒園後,還是心心念唸的要吃天鵝酥,小六班的老師主動聯絡伙房的張班長,得知這個情況後,我們就去小六班,看到這個寶貝,問:你要吃幾個天鵝酥?孩子伸出一個手指,說:我就吃一個!我們故意逗他:給你做兩個吃吧!孩子搖搖頭:不,我就吃一個!看到孩子天真的可愛的表情,我們不禁感動,孩子為了吃到我們幼兒園做的天鵝酥,已經心心念唸了半個月了,我們就滿足孩子這個小小心願吧!但我們那周的食譜中沒有安排天鵝酥。伙房工人當即商量,就給這個孩子單獨做些天鵝酥吧。說幹就幹,在張班長的帶領下,幾個伙房工人從和麵、做油酥開始,專門為孩子製作了幾十個精緻的天鵝酥,做好之後,邀請小寶貝到伙房,請小寶貝吃天鵝酥,看到孩子吃著天鵝酥滿足的表情,我們從心底裡感到高興。並拿了幾個天鵝酥讓孩子提回家,讓媽媽好好看看,學習一下。後來瞭解到,這位家長參加了我們的品嚐會,在品嚐會中與廚師師傅們交流天鵝酥的做法呢!

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