丨：農業自然資源條件不佳 從自然資源稟賦看，以色列適宜於農業生產的土地很少，沙漠佔國土面積的60％。耕地主要分佈在北部濱海平原、加利利山區以及上約旦河谷。北部濱海平原是以色列栽培柑橘類果樹的中心區，是最先為國家提供重要出口商品的基地。加利利山區由於大量季節性降雨，形成小塊肥沃谷田，不用灌溉即可耕作。該地區生產的橄欖和菸葉馳名國內外。在上約旦河谷的太巴列湖周圍地區，是農作物豐產區，每年種植稻穀、棉花、花生、玉米和各種熱帶水果。
以色列不僅耕地少，而且是一個半乾旱地區，降雨量少，季節性強，區域分佈不均，淡水資源缺乏的問題極為突出，氣候對農業生產很不利。
2．節水農業世界領先 以色列絕大部分地區為乾旱、半乾旱地區。出於生存和發展的需要，一建國就制定法律，宣佈水資源為公共財產，由專門機構進行管理。除興修水利外，還大力發展節水技術。農業生產中基本不用常見的漫灌、溝灌、畦灌方法。20世紀70年代末以前多采用噴灌，佔灌溉面積的87％，滴灌佔10％。80年代後，滴灌開始普遍採用，目前已佔灌溉面積的90％，主要用於蔬菜、水果、花卉、棉花等種植上。滴灌投資並不比噴灌高，不僅節水，而且對地形、土壤、環境的適應性強，不受風力和氣候影響，肥料和農藥可同時隨灌溉水施人根系，省肥省藥，還可防止產生次生鹽漬化，消除根區有害鹽分。滴灌技術的採用，使作物產量成倍增長，種植業產值的90％以上來自灌溉農業，而佔耕地44％的旱地農業產值不到10％。
3．農業實現現代化 以色列的農業現代化水平也很高，已實現機械化、電子化、化學化。1998年，擁有農用拖拉機2．5萬臺，收割機238臺，平均每萬公頃耕地拖拉機使用量為701臺 (收割機為7臺)。化肥不僅能保證供應，還有大量出口，1998年出口量達191萬噸。1998年化肥產量為202．5萬噸，平均每萬公頃耕地化肥施用量為3 396噸。電子技術在農業生產中被大量應用到農業機械、滴灌自控、資訊處理等方面
丨：農業自然資源條件不佳 從自然資源稟賦看，以色列適宜於農業生產的土地很少，沙漠佔國土面積的60％。耕地主要分佈在北部濱海平原、加利利山區以及上約旦河谷。北部濱海平原是以色列栽培柑橘類果樹的中心區，是最先為國家提供重要出口商品的基地。加利利山區由於大量季節性降雨，形成小塊肥沃谷田，不用灌溉即可耕作。該地區生產的橄欖和菸葉馳名國內外。在上約旦河谷的太巴列湖周圍地區，是農作物豐產區，每年種植稻穀、棉花、花生、玉米和各種熱帶水果。
以色列不僅耕地少，而且是一個半乾旱地區，降雨量少，季節性強，區域分佈不均，淡水資源缺乏的問題極為突出，氣候對農業生產很不利。
2．節水農業世界領先 以色列絕大部分地區為乾旱、半乾旱地區。出於生存和發展的需要，一建國就制定法律，宣佈水資源為公共財產，由專門機構進行管理。除興修水利外，還大力發展節水技術。農業生產中基本不用常見的漫灌、溝灌、畦灌方法。20世紀70年代末以前多采用噴灌，佔灌溉面積的87％，滴灌佔10％。80年代後，滴灌開始普遍採用，目前已佔灌溉面積的90％，主要用於蔬菜、水果、花卉、棉花等種植上。滴灌投資並不比噴灌高，不僅節水，而且對地形、土壤、環境的適應性強，不受風力和氣候影響，肥料和農藥可同時隨灌溉水施人根系，省肥省藥，還可防止產生次生鹽漬化，消除根區有害鹽分。滴灌技術的採用，使作物產量成倍增長，種植業產值的90％以上來自灌溉農業，而佔耕地44％的旱地農業產值不到10％。
3．農業實現現代化 以色列的農業現代化水平也很高，已實現機械化、電子化、化學化。1998年，擁有農用拖拉機2．5萬臺，收割機238臺，平均每萬公頃耕地拖拉機使用量為701臺 (收割機為7臺)。化肥不僅能保證供應，還有大量出口，1998年出口量達191萬噸。1998年化肥產量為202．5萬噸，平均每萬公頃耕地化肥施用量為3 396噸。電子技術在農業生產中被大量應用到農業機械、滴灌自控、資訊處理等方面