用料

調味醬油 適量

雞蛋 一個

胡蘿蔔 一根

香草 適量

麵粉 少量

做法步驟

步驟 1

把粗豆腐用叉子或勺子壓碎 放在一邊控幹水分 使變得比較幹 不粘連

步驟 2

胡蘿蔔切末 也可加其他蔬菜末

步驟 3

把切好的菜和豆腐混合 加入調味料

步驟 4

加入少量麵粉和一個雞蛋 攪拌均勻 成為類似肉醬的質地即可 不能太稀

步驟 5

用手做出豆腐球 外層沾薄薄一層面粉 防止沾烤盤 放入烤盤後按扁成餅狀

步驟 6

180度 烤到表面發黃 不會散開即可

材料

"雞蛋 4只","硬豆腐 一磚","蔥 適量"

做法

1、將蛋打均，加入鹽、胡椒粉調味?將硬豆腐切小塊薄片?香蔥切碎加入蛋汁

2、將蛋倒入煎pan，再放上豆腐，待一面煎熟後倒在碟上，再反轉放到煎pan，用小火再煎熟

3、上碟後切件做成

用料

雞蛋 2個

內脂豆腐 100g

維他奶 50ml

做法步驟

步驟 1

內脂豆腐和雞蛋一起打散，攪拌均勻，再倒入牛奶充分攪拌（喜歡吃鹹的可以放鹽不加牛奶哦）

步驟 2

鍋底放入少量花生油，雞蛋豆腐攪拌均勻後倒入平底鍋，小火慢慢煎（一定要小火！！之前用大火就是車禍現場）

步驟 3

煎10分鐘左右，翻轉

步驟 4

幾分鐘後起鍋灑點黑芝麻，再切半就好啦