小班科學：逃跑的芝麻

活動目標：

1.透過觀察、比較，知道芝麻開花結籽的特點，瞭解芝麻的不同品種。

2.瞭解“芝麻開花節節高”、“芝麻開門”的自然現象。

3.在探索活動中積極表達自己的想法。

活動準備：

枯芝麻桔乾和綠芝麻秸稈若干。

活動過程：

1.幼兒每人一根綠芝麻秸稈。

——找找芝麻寶寶的房子在哪裡？

——看看芝麻寶寶的房子是怎樣排列的？(芝麻寶寶的房子是均勻的排列在秸稈上的。)

2.觀察芝麻開花的圖片，瞭解“芝麻開花節節高”。

——芝麻寶寶的房子為什麼會排成這樣呢？它在形成房子之前是什麼呢？（花）

——看圖片，芝麻開花時是按照怎樣的順序開的呢？

——芝麻開花有一種特別的現象，它是從下往上開的，每開一次花就向上生長一節，讓後再開花，然後再長，再開，因此我們有一句俗語叫“芝麻開花節節高”，當芝麻的花謝了之後就在原來的地方長出了芝麻寶寶的房子。

3.每人一根枯芝麻桔乾和綠芝麻秸稈，請幼兒觀察。

——兩根芝麻寶寶的房子有什麼不一樣？試著剝一剝，哪個更好剝，為什麼？

——綠的芝麻表示它還沒有成熟，它會牢牢地鎖緊房門，將芝麻寶寶保護在自己的房子裡，而當它成熟之後它會自動的開啟房門，讓芝麻寶寶看看外面的世界，俗話叫做“芝麻開門”。

——所以我們在收穫芝麻的時候要十分小心，不然芝麻寶寶都會從門縫裡逃跑的。

4.撥開芝麻房子觀察裡面的芝麻。

——請你撥開芝麻的房門，看看裡面住的芝麻和別人的芝麻是不是一樣。

——你發現了什麼？大膽的和旁邊的小朋友說一說。

——芝麻有兩個品種，一種叫黑芝麻，一種叫白芝麻，它們都有很高的營養價值，黑芝麻一般用來製作糕點，白芝麻一般用來製作芝麻油。