01

乾燥劑儲存

找一個透光性不高、密封性較高的容器，在容器底部放置乾燥劑，如木炭、矽膠等，讓容器乾燥，野山參放進容器之前把野山參用紙包好再加蓋密封，如此就能防野山參蟲蛀、發黴，但最多不能超過兩個月，避免營養成分流失。

02

糯米白砂糖儲存

同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖，然後把糯米炒熟，用炒熟的糯米把野山參包裹好，放進已放入白砂糖的容器中，蓋好密封，這種方法很適合家庭長期儲存野山參。

03

低溫儲存

冰箱內儲存，這是一般家庭廣泛使用的方法。儲存前適當地灑一點水，然後包在塑膠袋內，置於冰箱中。同時將塑膠袋刺幾個小孔，即可儲存兩個月。

倘若是已經乾透的野山參就直接用塑膠包好，不要有漏風，然後放到冰箱的貯藏櫃內，如果野山參是還沒有幹，要先放到冰箱冷凍櫃裡面，等冷凍乾燥了再放入貯藏櫃內。

04

Sunny暴曬儲存

對於已經生蟲、長黴的野山參應先將蟲體、蟲卵、黴點去掉再用水洗乾淨，然後直接放到太陽底下暴曬至乾透，用塑膠袋密封好，可以存放3-6個月。

05

蘚苔儲存

這是在陰涼處大量儲存野山參的方法。將野山參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可儲存一週。

需要提醒大家的是，存放的苔蘚及鮮參不得沾染含鹽的水或氣體，用手觸控鮮參時，要將手充分洗淨，以免手上的鹽分及化妝品汙染鮮參。這樣用苔蘚保包裹的鮮野山參放到冰箱裡冷藏，可以儲存3-6個月。

06

沙內儲存

這是一種在秋季長期儲存野山參的方式。適當地溼潤沙子，將野山參一層層地埋在乾淨的沙堆裡，可儲存1個月以上。

07

紙盒內儲存

將野山參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季儲存到冬季。