楊梅越大越好嗎

並不是。看楊梅個頭的大小，挑大不挑小，肉會比較多。

楊梅從來不以大小論英雄，地域和品種不同，有的大如乒乓球，有的只跟手指那麼小，但它們的標準是統一的：

成熟度剛好是紫黑色，水分充足略帶反光，果體圓潤飽滿，硬朗不軟塌，聞起來沒有酒味，沒有奇怪形狀或白斑。

挑選優質的楊梅，楊梅的質量越好，價值也越高，可以從顏色和楊梅飽滿的程度以及表皮看出來，顏色均勻統一併呈現鮮紅色，楊梅看起來完完整整飽滿有水，表面上沒有乾癟下去的果粒，這樣的楊梅質量就比較好，一般都不會有蟲子。

什麼樣的楊梅比較甜

看顏色

在挑選楊梅時一般建議選擇顏色呈深紅色的楊梅，這樣的楊梅吃起來酸甜適中，口感好，而顏色過淺的楊梅多表示成熟度不夠，吃起來酸，而顏色若是呈均勻的黑色，則可能是由於染色劑的原因，對是健康不利。

看尖刺

在買楊梅的時候可以看一下楊梅果肉上的肉刺，如果肉刺比較圓潤，平滑，則口感會比較好；如果肉刺比較尖，比較硬，一般口感多偏酸。

捏軟硬

一般楊梅捏起來軟硬適中的口感會比較好，如果楊梅捏起來很硬通常會比較酸；如果捏起來特別軟，則多表示過於熟爛，口感不佳。

吃楊梅要注意什麼

1、建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。

2、建議楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的後勁兒很大，你的胃還沒怎麼感覺酸的時候，已經被酸倒了其實。

3、楊梅的酸還體現在吃完後會感覺牙齒軟軟的沒有力氣，損傷牙齒。這時你應該立即漱口、刷牙，避免咬硬東西。

4、烏梅做成酸梅湯我們喝過不少，用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開加糖做成的楊梅湯，成分稀釋了，相對不會那麼溼熱。

楊梅的外形為球狀，直徑在1-1.5cm左右，有一些栽培品種果實較大，可以達到3cm左右。它的外形表面具有乳頭狀凸起，在生長成熟後為紫紅色、深紅色，味道酸甜。果實成熟時間為夏季，在6-7月份的時候成熟。另外，它的核為圓卵形或是闊橢圓形，內果皮是非常堅硬的。