你好，我是職業調酒師夢雲

關於學習調酒師問題，我可以給你一些建議和思路。一：調酒師屬於專業知識很高的職業。二：調酒師需要很廣的知識面。三：調酒師需要耐心，細心，記憶力。四：調酒師收入與所在城市有很大關係。五：調酒師屬於青春飯。一定年紀後基本很難就業。

我可以這樣舉例：專業知識需要你瞭解各種酒的歷史，釀造工藝，分類，不同酒的各國之間的差異，用法等。 知識面廣到什麼程度：各國宗教文化和禁忌，有的民族禁酒或禁一些東西。各地域的文化和社會禁忌。各種酒的配餐和化學反應。比如香蕉和大棗一起吃有臭雞蛋氣味。 需要耐心，和客人簡介酒水：我最多的時候一天晚上和67個客人講解了酒單。細心：對酒水的用量、搭配和客人之間的關係都要把握好。 記憶力：雞尾酒配方，酒水口感與用法。甚至一些酒吧酒太多 你還要記得位置。客人們的各種奇葩要求 等等。甚至你還要熟記客人。

而收入呢 看地域：四線城市3k左右。甚至被當作服務員使用。2、3線城市5k左右。對於專業酒吧。待遇會更高。 一線城市。比如上海6-8k。如果英語很好 或者是高階以上花式調酒師。有些能到1.2萬左右。

現在國家取消調酒師資格認證。想要提高自己。需要參加各種比賽獲得名次。

始終，調酒師是青春飯。30歲以後基本就失去了就業機會和條件。 很少看到大叔級的調酒師。除非自己創業。

現在的夜店文化，酒文化被越來越多的年輕人所青睞，發展的前景是非常不錯的，去學校系統的學習之後的薪資跟去當學徒的薪資肯定是不一樣的，而且社會競爭比較激烈，人人都想當學徒，但是你想當，人家不一定教你，與其這樣不如去學校系統的學習，然後學校推薦就業還是很不錯的。

調酒跟西點、西餐有一樣，都是一門很吃香的手藝。

中國的酒文化十分濃厚，現在經濟水平好了，大家喜歡新鮮多樣的雞尾酒，也有許多不能喝酒的女士，覺得酒精濃度低的雞尾酒是他們很好的選擇。雞尾酒能給人視覺、味覺雙重享受。所以，非常受歡迎！

學習調酒就業面廣，可到酒吧、酒店等工作，也可自己創業開酒吧，投資小，風險小，容易成功！建議可以去正規的院校系統學習，例如安徽新東方烹飪學校

前景很好的，你才24歲，我們這還有30多的過來學呢，前景很好，調酒行業發展到現在每年人才缺口都很大，專業的調酒師更少，想學的話可以來咱們石家莊歐米奇，是專業的西點調酒培訓學校，畢業一對一推薦就業

學習調酒。一個不錯的出路，畢竟現在酒吧也越來越多了，如果想要去學習的話，可以到一個正規的學校去學習，而且調酒師的待遇挺好的，可以到安徽新東方去學習，安徽新東方也是30多年的老牌子了，然後老師都很正規的，然後教的也不錯，有興趣的話可以來看一下實地考察一下。

現在學調酒的人越來越多了，消費水平高了，小資生活也逐漸變為主流了，很多人都愛去酒吧坐一會，體驗生活。你可以去安徽新東方烹飪學校看看，那邊專業做調酒很多年了，很多人在那邊學的

挺好的，學成出來可創業可就業，正規的培訓學校對這方便都是給予扶持的，重點還是在於要選擇一個好的學校，在加上自身的努力，在南京附近推薦到南京歐米奇學校實地考察看看

調酒其實是蠻有前途的一個行業，我之前是在南京歐米奇學的調酒，工作當時也是學校推薦的，具體工資總體來說還可以吧