丸子做好後放到水澱粉裡泡，油燒熱後把泡在水澱粉裡的丸子撈出來直接放到熱油鍋裡炸，開中火把丸子炸浮起來，炸成金黃色撈出即可。

1.

糯米洗乾淨上籠蒸得半熟;

2.

豬肉(熟)剁碎;

3.

臘肉、豆腐乾切顆粒;

4.

糯米盆內加入熟肉餡、臘肉、豆乾、味精、胡椒粉、鹽、豬油、白糖、小蔥花和勻成鹹鮮味;

材料：

　　粘麵粉，五花肉，老豆腐，白蘿蔔，蓮藕，青蒜，姜，鹽，生抽，雞精等

步驟：

　　1.把五花肉切成小末，倒入鍋裡，開大火慢慢炸油

　　2.把老豆腐洗乾淨，切成小末

　　3.倒進鍋裡，開始煎豆腐

　　4.把豆腐丁煎至兩面金黃，加點鹽，翻炒下

　　5.接著把白蘿蔔和蓮藕去皮，切成小丁狀

　　6.倒入鍋裡，翻炒下

　　7.把青蒜洗乾淨，切細，倒入鍋裡炒下

　　8.再切點瘦肉末，用澱粉，鹽，生抽醃製下，倒入鍋裡炒下

　　9.接著切點薑末進去，炒下，加點蠔油和幾粒雞精，翻炒下

　　10.這時圓子的餡料就做好了，把炒好的餡料放入碗裡

泡圓子的做法 超級美味超級營養

　　11.接著開始炒麵粉

　　12.開大火，粘麵粉倒入鍋裡，加開水炒

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　　13.炒至麵粉把水都洗手了，有粘性了就可以把麵粉陀放進盆裡了

　　14.接著就是揉麵粉團了，把麵粉團揉光滑，就可以開始做圓子了

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　　15.把揉好的麵粉團搓成一小陀，一小陀

　　16.包時，把麵粉小陀往下捏，捏的口越深越好(先往下捏，再往邊緣捏)

　　17.接著就是把餡料放到洞口裡，把洞口裝滿

　　18.把圓子口用手捏好，最後把圓子搓平，搓圓，就可以了

　　19.最後一步就是把圓子放到蒸籠裡蒸

　　20.大約一個小時後就可以出籠開吃了喔