1.中餐大家都知道，做好馬上食用會有一種口味，如果放涼又有一種口味，回鍋再熱，口味又變了。所以這種即食性很難達到，即便現在同城外賣，很多菜餚都變味了。

2.包裝問題，色，香，味俱全是中餐一大標準，一盤大師做的又有顏值又有味道的大餐，一頓快遞，變了樣子，這讓雙方都變得很尷尬。

3.保質期問題，中國有一半天氣很熱，在運輸途中難免變質損壞。海鮮大餐到手變成臭魚爛蝦，這又是何苦呢。

所以現在美食電子商務還需要在進一步開發，希望有一天大家做家裡就能吃到祖國個地方的美味佳餚。

美食電商，首先做好內容，美食內容電商是當前電商的一種趨勢，是一個持續的過程。使用者可以在店鋪的各個渠道進行單品的推薦和介紹，也可以講特產的故事和相關製作流程，並且偶爾做一做活動，來進行導流，這樣才能慢慢積累粉絲，並且逐漸釋放出銷量。包括一些人氣比較大的社交媒體平臺，都是內容電商的渠道。

有特色的美食也是很關鍵的，口味、適應人群、賣相這些都是要注意的細節。注意好這些問題是可以做火的。