介紹一下烤箱版烤羊肉！

用料 ：

羊肉 500克 油 30克 生抽 2勺 孜然粒 1勺 澱粉 2勺 鹽 3克 辣椒麵 1勺 辣椒醬 1勺 燒烤蘸料 1勺 料酒 1勺 洋蔥 1個

烤箱版烤羊肉的做法步驟

步驟 1

羊肉切片洋蔥切條，加植物油、生抽、料酒、鹽、澱粉等拌勺。

步驟 2

用保鮮膜封閉醃製半小時。

步驟 3

錫紙盤刷層油，將洋蔥鋪到錫紙盤中，再將羊肉片鋪到洋蔥上面，再將燒烤料、孜然粉(粒)、燒烤醬(辣醬)撒(抹)到羊肉片上。

步驟 4

用錫紙封住錫紙盤。

步驟 5

放入烤箱200度烤20分鐘，若羊肉鋪得薄，10到15分鐘即可。然後去除上面覆蓋的錫紙，用170度再烤8分鐘左右。

步驟 6

出箱後，也可依個人喜好新增佐料。

羊肉香氣撲鼻，鮮嫩可口！

烤箱版烤羊肉的小貼士

1、醃製時加料酒和澱粉，烤出來的肉更嫩。

2、先蓋錫紙烤，否則烤出來的肉太乾。去錫紙後，溫度要調低，否則表面易糊。