我認為，讓煎餅變黃的方法應該有好幾種吧，比如多放雞蛋，用玉米麵做材料，或者用小米，其他兩種我沒有實踐過，多放雞蛋我可真是深有感觸。我們都知道，雞蛋不僅有營養，煎餅的時候不容易粘鍋，而且做出來的色澤嫩黃，酥脆可口，這樣吃起來也很有胃口。我自己全流程做過煎餅，當時因為家裡沒雞蛋了，又懶得去買，就單純用面和油來和麵，煎出來的餅顏色一點也不好看，倒像是剩了幾天沒人吃的餅，而且吃起來有點硬，牙都累酸了，吃了兩口果斷放棄。下次再做的時候，我就有經驗了，和麵的時候加倆雞蛋，我是做的兩個人的量，你可以根據麵粉量的多少，來決定你要加幾個雞蛋，另外在和麵的盆邊上刷點油，這樣不至於粘的盆上到處都是麵粉，活好的面有溼布蓋著，醒20分鐘左右就差不多了，這一步是為了讓水和麵粉充分融合。醒好的面拿出來跟之前不加雞蛋的顏色都不一樣，哈哈，我覺得我一定會做的比上次成功，果不其然，做出來的餅色澤美麗，香味撲鼻，跟在早餐店裡老闆做的有一拼。一來二去，我就喜歡上做餅了，你可以嘗試一下我的方法，別走我第一次做餅的彎路就行，希望對你有用哦。
我認為，讓煎餅變黃的方法應該有好幾種吧，比如多放雞蛋，用玉米麵做材料，或者用小米，其他兩種我沒有實踐過，多放雞蛋我可真是深有感觸。我們都知道，雞蛋不僅有營養，煎餅的時候不容易粘鍋，而且做出來的色澤嫩黃，酥脆可口，這樣吃起來也很有胃口。我自己全流程做過煎餅，當時因為家裡沒雞蛋了，又懶得去買，就單純用面和油來和麵，煎出來的餅顏色一點也不好看，倒像是剩了幾天沒人吃的餅，而且吃起來有點硬，牙都累酸了，吃了兩口果斷放棄。下次再做的時候，我就有經驗了，和麵的時候加倆雞蛋，我是做的兩個人的量，你可以根據麵粉量的多少，來決定你要加幾個雞蛋，另外在和麵的盆邊上刷點油，這樣不至於粘的盆上到處都是麵粉，活好的面有溼布蓋著，醒20分鐘左右就差不多了，這一步是為了讓水和麵粉充分融合。醒好的面拿出來跟之前不加雞蛋的顏色都不一樣，哈哈，我覺得我一定會做的比上次成功，果不其然，做出來的餅色澤美麗，香味撲鼻，跟在早餐店裡老闆做的有一拼。一來二去，我就喜歡上做餅了，你可以嘗試一下我的方法，別走我第一次做餅的彎路就行，希望對你有用哦。