很樂意回答這個問題，我們從喜好看，雖然每個人的飲食習慣不同，人溫暖自知，從健康角度說胃喜暖，大多數人都喜歡吃熱乎的主食，除非來不及或者沒有地方熱飯才吃涼的，當然排除從來就喜歡吃涼主食的人，其實饅頭不一定吃熱的，我後面再說。

從主食本身口感特點分析，我們先看看麵包吧，麵包是高筋麵粉加入油，糖，酵母，黃油等揉成麵糰發酵整形，經過烤制的主食之一，麵包在烤制過程中，小麥的香味撲鼻特別誘人，從烤箱取出溫熱的時候，口感並不好，麵包有些發粘，等完全冷卻下來，麵包更加鬆軟美味。如果是豆沙麵包，麵包圈，或者熱狗，熱著吃風味更加獨特，有的麵包冷熱都可以，比如麵包片；三明治，法棍還是冷的好吃；冷熱依麵包種類而定。

饅頭，我記得小時候，冬天家裡饅頭會蒸一大鍋，尤其是快過年了，蒸好的饅頭，放在蒸鍋裡，用屜布蓋著，蓋上鍋蓋，直接放在廚房，廚房沒有暖氣；涼饅頭切片，抹上熱乎的炸醬，饅頭掉渣特別好吃過癮。如果烤饅頭片，或剛剛出鍋的饅頭還是熱的口感好。

包子從來沒有吃過涼的，無論是素包子還是肉包子，涼的容易引起胃部不適，餡料中的油脂，沒有加熱的情況下，可想而知，一定是膩住了，家裡熬過豬油的都知道，油冷卻下來是不是凝固狀，油膩的食物不易消化。